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Brioche de Noël

Brioche de Noël

Réalisez une délicieuse brioche aux doux parfums d'épices pour les petit-déjeuners ou les goûters pendant les fêtes ! 

La recette : 

- 500g de Mix SteliFOOD " Boulangerie et Viennoiserie" 
- 500ml de lait d'amande tiède (ou autre selon vos goûts)
- 3 oeufs
- 70g de Vitaquell "Vita coco"
- 50g de sucre en poudre
- mélange pain d'épices+vanille en poudre+Rhum Negrita à votre convenance

On dispose tous les ingrédients dans une cuve pour mélanger pendant 5 min. La pâte doit être bien élastique et pas trop liquide. 

On dispose dans un moule à brioche ou plusieurs petits moules individuels et on laisse gonfler la pâte durant 40 min dans une atmosphère tiède et humide. 

Pour la cuisson: 40 min environ à 190°C selon l'épaisseur de vos brioches ! 

Régalez-vous ! 

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